上海检验检疫局根据法律法规的有关规定、上海市和国家质检总局的有关要求，本着“安全监管、便利通关”原则，扎实推荐世博会进口食品安全保障工作，确保相关机制、措施落实到位：
 
    一是在实践中不断调整、完善世博会进口食品保障工作方案和应急预案；
 
    二是通过沟通协调，加强与上海市有关部门及其他省市检验检疫直属局的通力合作，形成食品安全监管合力，形成齐抓共管的联动工作机制；
 
    三是紧紧抓住企业，实施备案管理，建立食品进口和销售记录制度，明确企业进口食品安全主体责任；
 
    四是把关服务并举，加强对直供世博会进口食品的检验检疫和快速便利服务；
 
    五是通过加大监测和抽查力度，全面加强对非直供世博（即正常贸易方式）进口食品的风险监测和监督抽查，整体性提高入园区的进口食品总体安全水平；
 
    六是运用信息化手段突出抓好进口食品溯源工作机制；
 
    七是加强对上海口岸范围内世博签约酒店、供飞机、供船食品的卫生监督监管工作，按照世博保障方案，加强口岸农残、重金属、微生物等项目的快速检测工作，加强专包机保障工作，确保世博会期间国内外贵宾和参展者的健康。