近年来，世界各地由于食用双壳贝类中毒事件时有发生，有关地区也相继从进口冰鲜水产品中检出贝毒毒素、诺瓦克病毒及寄生虫等有毒有害物质。为进一步加强进口水产品检验检疫工作，保障进出口水产品安全，省检科院动物检疫实验室根据总局“进出口食用农产品和饲料安全风险监控计划”（国质检动239号）规定以及相关市场委托业务需求，成功研发了贝类及其产品中诺瓦克病毒PCR和荧光定量PCR检测方法，以及多种贝类毒素ELISA检测方法，并对浙江检验检疫局管辖范围内的进出口食用水生动物开展诺瓦克病毒和贝类毒素监测，保证进出口水生动物贸易的平稳顺利进行和发展。同时还对来自苏州检验检疫局等的委托检验样品进行了检测。
 
    诺瓦克病毒通常栖息于牡蛎等贝类中，人若生食受污染的贝类或其它食品会被感染，引起胃肠炎或“胃肠流感”，主要临床表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐。贝类毒素则是由海洋中的有毒藻类通过食物链传递给藻食性的贝类等生物,并在其体内蓄积形成有毒高分子化合物，该化合物作用于人体时具有反应快、无适宜解毒剂,轻则危害人体健康,重则导致人体死亡的特点。