今年上半年，受国际金融危机大环境的影响，烟台口岸生冻蔬菜出口量大幅下滑，同比下降29％。为帮助企业渡过难关，推动出口生冻蔬菜产业发展，烟台出入境检验检疫局主动作为，积极采取措施，从提高产品质量入手，缓解企业当前面临的压力，收到良好效果。据统计，今年第三季度烟台生冻蔬菜出口6000多吨，比第二季度增长30%，已初步呈现触底反弹的良好发展前景。
 
    烟台出入境检验检疫局采取的主要措施有：
 
    一是不断强化生产过程质量监管。结合专项整顿工作，对辖区内所有生冻蔬菜生产企业进行拉网式检查。由于生冻蔬菜不经过杀青工艺，主要依靠消毒液浸泡，所以加工过程中稍有疏忽就会导致微生物超标。针对这种情况，烟台局指导企业加强细节管理，对产品清洗、消毒液配置和更换频率等方面可能存在的隐患，指导企业一一改进，确保了质量安全体系的正常运行。
 
    二是不断提高企业质量安全意识。结合“质量和安全年”活动，加强企业相关人员培训，提高企业的质量控制能力和质量安全意识。召集辖区内28家出口生冻蔬菜企业负责人座谈，结合生冻蔬菜产品的加工工艺及容易产生的问题等，共同探讨产品安全生产的详细标准和具体措施，指导企业对生产过程中存在的安全隐患及时整改，有效提高了出口生冻蔬菜质量水平。
 
    三是不断完善企业自检自控体系。充分发挥检验检疫的技术优势，有关业务处室联合烟台局技术中心为企业提供技术培训40多人次，有力地提高了企业实验室检测能力。同时，积极组织开展对企业实验室的比对实验和水平测试，确保企业实验室检测结果准确有效，保证了出口产品质量，有力地提高了生冻蔬菜产品的国际市场竞争力。