为深入开展“质量和安全年”活动，蛇口检验检疫局强化了辖区大型企业的食品卫生监督工作。该局辖区内某大型修船基地内约有各类员工2万多人，拥有2个可容纳5000人同时就餐的职工餐厅和一个容纳2000人的行政人员餐厅，有招待所、西餐厅等经营场所。蛇口检验检疫局通过许可管理、从业人员培训、指导企业制定管理制度以及定期现场监督、抽样检验等方式强化服务和监督，使基地内各类食品经营单位的卫生管理水平不断完善和提高，从根本上保证了口岸和人员卫生安全。图为蛇口检验检疫局工作人员正在进行餐具消毒情况抽样检测。