技术中心“沙门氏菌快速检测体系的建立与应用” 课题组历经三年先后建立了四大检测体系（斑点免疫金渗滤法DIGFA、胶体金免疫层析法IGCA、聚合酶链式反应PCR方法和荧光定量PCR方法），并成功研制出快速检测试剂盒。已用于厦门口岸出入境检验检疫及该地区生猪饲养场、饲料和畜禽产品流通市场的全面普查。与国标法比较，检测结果符合率为100%，检测时间从国标法的4-5天缩短为1-2天，每个可疑样品的检测成本从70-80元降为2-3元。沙门氏菌快速检测试剂盒稳定性良好，高于国内同类产品，为防止该菌对畜禽产品的污染、加快食品放心工程建设、促进对外贸易事业发展和海西畜牧业的健康发展提供了技术支持。