舟山是我国著名的大渔场，舟山鱼蟹不但鲜美可口，色泽好看，而且营养丰富，长期受到国内外客户的好评和青睐，而且俏销韩国、日本。
为确保梭子蟹出口安全，舟山检验检疫局从源头控制和生产过程监管入手，加强对梭子蟹卫生安全项目等方面的监管工作。舟山局食检处、动植检处、水产实验室人员深入养殖场、码头、加工车间开展检查，严把原料收购、加工、储放、检测关，确保梭子蟹安全顺利出口。据舟山出入境检验检疫局统计今年1至10月29日，舟山共出口梭子蟹10270.1吨、634批次，创汇3189.46万美元，其中向韩国出口9725.8吨、578批次、3014.86万美元，向日本出口544.3吨、56批次、174.6万美元。
