近日，中储粮东方经贸有限公司经烟台口岸进口巴西毛豆油3500吨，以用于国家战略物资储备。经检验，其各项安全卫生指标符合国家相关卫生标准，但游离脂肪酸含量高于合同约定。

游离脂肪酸为油脂与光、热、氧、水份、酶等相互作用下所产生的氧化产物，是导致油脂酸败的主要原因。通常情况下，油脂放置时间越长，游离脂肪酸的含量就越高，油脂的保质期也会缩短。作为国家计划对国内民需及粮油市场宏观调控的储备油，一般需要存放2年左右，因此从确保国家战略物资安全出发，在加强健康、卫生、安全等项目检验的同时，不应忽视储备油中游离脂肪酸的含量。烟台出入境检验检疫局已对这批巴西毛豆油出具了有关证书，企业据此向出口商提出索赔，同时，检验检疫部门将加强后续监管，适当缩短这批储备油的保存期限，确保其质量安全。