据了解，受日本实施食品中化学药品残留“肯定列表制度”及执行更加严格的药物残留限量标准影响，我市烤鳗乃至整个食品、农产品出口放缓。2006年累计出口48.91万美元，同比下降9.8%。特别是八月份瑞金鳗鱼仅仅对日本出口2个集装箱。鉴于此，赣州出入境检验检疫局出台应对措施，以帮助我市农产品食品出口企业跨越技术壁垒，规避风险。一是成立专家组密切跟踪研究，根据日本的限制标准和赣州农产品出口实际研究相应对策，修订了《赣州检验检疫局出口鳗鱼产品检管方案》、《赣州脐橙出口基地检管办法》；二是开展农兽药残留检测技术开发，特别是多残留检测技术的快速检测方案的研究；三是完善检验检疫技术保障体系，改进出口检验监管模式，积极推行“公司+基地”模式，实施食品原料种植、养殖场检验检疫备案管理；四是尽力出口食品农兽药残留追溯和控制体系，做到“从源头能控制、过程可追溯、质量有保证”。