今年开春以来，宁波出口到日本的盐渍蔬菜批次明显增加，外销价格也不断攀升，到四月上旬，盐渍蔬菜库存已不多，特别是盐渍黄瓜更是紧俏，萧山等周边地区也如此。据统计，宁波辖区今年已出口18批，重量471.4吨，金额17.6万美元。

究其原因，主要是日本从今年5月29日全面实施“肯定列表制度”后将影响输日蔬菜类产品的顺利通关，日本客户和经销商计划预先囤积一些蔬菜原料和半成品以应急市场。高咸度的盐渍半成品蔬菜则是囤积的首选品种，而盐渍黄瓜的色泽比白瓜和蒿菜等为深，更适宜较长时间贮存而不易色变。同时，外销盐渍菜近几年的不景气也盈育着市场的转机。

针对现状，检验检疫部门提醒种植户和加工企业要注意以下情况：首先，不要盲目大面积扩种黄瓜、白瓜、蒿菜等盐渍菜原料，只能适当增加些种植面积。毕竟盐渍菜的外销市场是以日本为主，就目前形势而言，日本对我设置的绿色技术壁垒将会越来越严，外销形势的好转只是特殊情况下的暂时现象。其次，要进一步重视原料基地的管理，安全使用农药，严格掌握安全采收期，并做好原料的农残检测工作。坚决控制大批量外购非基地原料和半成品。不要因为今春外销形势见好，工厂又无库存量而忘乎所以。第三，要坚决制止加工过程中故意降低腌制质量，以提高腌制折率的方法来提高成品率的现象。今年秋冬季，企业要及时做好自检，严格控制半生半熟和高折率盐渍新加工产品出厂。