厦门检验检疫局食检处专家指出,出口食品特别是出口茶叶正面临国外日益高筑的技术壁垒的一系列新挑战。比如,2006年5月,日本将实施新的食品卫生法,对茶叶中144项农残检测项目和残留限量提出了严格要求,大部分检测方法也将由原来的“茶汤检测法”改为“茶叶检测法”,农残检出率将大大提高。欧盟对茶叶农残限量检测项目也多达153项。
茶叶是厦门传统的大宗出口商品。但长期以来,厦门的出口茶叶生产以“外贸公司+农户”的落后模式为主,茶叶的种植、生产及加工、销售等环节相对分散、独立,源头管理难度较大,农残控制较被动。如果不能从源头上有效改进管理方式,控制农药残留,出口将受到越来越多限制。
出口茶叶基地备案管理将“公司+农户”的模式转变为“公司+基地”的出口茶叶生产管理模式,在加强基地源头管理上迈出了一大步,将有力帮助企业突破国外技术壁垒,确保出口茶叶的安全卫生质量和厦门口岸乌龙茶出口的全国龙头地位。按照“公司+基地”模式,茶叶生产基地的日常生产以及农药、肥料的使用等,将全部纳入统一管理。