为确保出口“中山菜”的安全卫生,中山检验检疫局对出口蔬菜实施从田间到出口通关的全程监管,对所有出口蔬菜都严格按《供港澳蔬菜检验检疫管理办法》和《进出境蔬菜检验检疫管理办法》进行检验检疫,严把注册登记、农药使用、出口前的检验检疫和残留监测关,保证出口产品质量。