近日，宁波索宝食品公司生产的46.8吨功能性大豆蛋白首次正式销往美国市场。据介绍，美国市场的进入门槛在全球最高，对产品的内在特性、外在包装和公司整体的质量管理都有苛刻的要求。目前，该公司产品已相继进入欧洲、美洲和澳洲市场。

　　总部设在以色列的索宝公司是大豆蛋白全球第三大供应商。2003年,索宝公司在考察了大连、上海等沿海地区地后,将亚洲生产基地选择在了宁波保税区。该公司总经理约瑟夫・古哈利对记者说，保税区境内关外的运作方式和良好的综合投资环境是公司投资选择的主要原因。

　　2004年4月，索宝公司投资1200万美元、日产50吨功能性大豆蛋白的第一条生产线在保税区正式投产。公司原料全部采用进口的优质非转基因大豆粉，生产设备全部从国外采购，厂房高9层，最高的一台设备高达29米。记者随公司质量研发部经理车金林参观了公司的整个生产流程。在微生物实验室，检验人员正忙碌着对取来的样品有没有受微生物污染进行化验。理化实验室则具有检测蛋白粉颗粒大小、蛋白质含量多少及保水保油两大性能，每两个小时取样一次，实验室24小时“连轴转”。只有经过这两个实验室检测合格后才能包装出厂。工作人员进入生产车间，首先要戴好安全帽、洗手消毒。除了一楼投料、包装线上可以看到工人外，诺大的厂房内难见人影，只听见机器声响。在四楼的主控室里，通过两台电脑可以在线全程监测生产过程、下达生产指令。车经理介绍说，公司已经通过ISO9001：2000质量体系认证和HAC?鄄CP认证。他每天都要到生产车间去三次，掌握了解生产情况，晚上9点（以色列时间下午4点）要向以色列总公司的董事长直接汇报。

　　正是因为注重质量，索宝公司产品继成功进入欧盟、俄罗斯、澳大利亚市场后，8月又正式进入美国市场。除80%出口外，还向国内的著名火腿肠生产商双汇、双鱼公司等供货。“大豆蛋白在世界已经发展了50年，但进入中国才15年，中国市场的潜力巨大。今年10月，该公司第二条生产线将正式投产。两年后，厂区内将崛起新的车间，用于生产异黄酮大豆蛋白。“就像通过女排赛了解北仑一样,世界也将通过索宝公司的大豆蛋白了解宁波保税区!”总经理约瑟夫・古哈利在接受记者采访时自信地说。

　　■ 相关链接

　　大豆蛋白是一种蛋白质含量90%左右的高纯度蛋白质，属于低脂肪不含胆固醇的精制蛋白质。产品具有高倍吸水、高倍吸油和高凝胶的特性。被广泛应用于肉制灌制食品领域（火腿肠），是一种不可替代的主要填充材料，它可使肉制食品提高营养，降低成本，增强口感和弹性，延长保质时间等。