上海海关统计数据显示，今年一季度，上海口岸食糖进口量达8 094吨，比去年同期增长84%；进口单价同比增长23%，为2003年以来最高。进口食糖原产国以韩国、英国、危地马拉和德国为主。

据业内人士分析，上海口岸进口食糖价格创下新高，主要由以下几方面因素造成：

部分产糖国减产引发国际糖价冲高。今年前三个月，国际糖价一直维持在高位运行，以2月份为例，糖价比1月上涨1.5%，比去年同期上涨62.5%。与此同时，泰国、印度、古巴及巴基斯坦等产糖国食糖减产。有关资料显示，近期，国际糖业组织（ISO）等国际组织指出，2004-2005年榨季，全球食糖产量仍然产不足需，产需缺口约为182万吨。数以百万吨的供给缺口无疑是今年国际糖价走高的根本原因。ISO同时表示，2004-2005制糖年，全球食糖库存仍然比较充足，主产国巴西从新一榨季4月份开始有望产量攀升，食糖出口将明显增加，有助于抑制国际糖价的过高增长。

国内食糖供需偏紧带动进口量攀升。从一定意义上讲，食糖消费水平的高低，是衡量一个国家食品工业发展程度和人民生活水平高低的重要指标之一。我国人口众多，但食糖消费水平较低，人均年消费量在7公斤以下，不到世界人均消费水平的三分之一，是世界消费食糖量最低的国家之一。然而，随着生活水平的不断提高，食糖消费量节节攀升，食糖市场展现出极大的发展潜力。近年来，食糖的主要下游产业――软饮料行业在国内迅猛发展，新品种纷纷涌现，进一步拉动了食糖消费需求。